Ẩm thực “đói” lao động tay nghề

Ẩm thực “đói” lao động tay nghề

rong khi các ngành kế toán, quản lý điều hành, nhân sự, hành chính văn phòng, kiến trúc - kỹ thuật công trình xây dựng dư thừa nhân lực thì hàng loạt ngành nghề dịch vụ khác thiếu hụt nghiêm trọng lao động chất lượng cao có kiến thức và tay nghề.



Những năm gần đây, Du lịch – Khách sạn - Ẩm thực trở thành top ngành kinh tế mũi nhọn, giàu tiềm năng phát triển trong xu hướng toàn cầu hóa. Mỗi năm, ngành Du lịch cần thêm 40.000 lao động nhưng có đến 90% sinh viên có bằng cấp chuyên ngành Quản trị Khách sạn và đầu bếp tại Việt Nam vẫn đang xin việc. Một trong những nguyên nhân chính là do phần lớn chương trình đào tạo chưa sát với thực tế, không bắt kịp được với sự phát triển của thế giới. Doanh nghiệp đánh giá sinh viên sau khi tốt nghiệp vẫn còn thiếu kỹ năng để làm việc, đặc biệt là ngoại ngữ - yếu tố rất quan trọng với người làm du lịch.

Với ngành nghề này, học viên có hai lựa chọn, hoặc học tại các trường Đại học tổng hợp hoặc học tại trường Quốc tế chuyên ngành. Tuy là cùng một ngành học nhưng hai hệ thống trường lại có cách đào tạo khá khác biệt. Tại những trường Đại học tổng hợp, chương trình học sẽ thiên về giới thiệu tổng quan, nhiều khía cạnh liên quan đến ngành học, thậm chí cả kế toán, tài chính. Sinh viên sẽ có cái nhìn rộng hơn về ngành mình lựa chọn, tuy nhiên biết nhiều nhưng không sâu hẳn một mảng nào.

Ngược lại, tại những trường Quốc tế, giảng viên đều là những cá nhân xuất sắc nhất trong ngành, từ bếp trưởng cho tới giám đốc khách sạn. Điều này giúp đem lại cái nhìn thực tế cũng như kinh nghiệm lâu năm truyền đạt lại cho sinh viên.



Thiếu kỹ năng nghề là điều mà phần lớn nhân lực ngành Du lịch còn mắc phải. Việc “chọn mặt gửi vàng” nơi đào tạo chính là quyết định bước đầu vô cùng quan trọng.

Những mô hình giáo dục đạt chuẩn quốc tế trong lĩnh vực này giống trường Quốc tế CHM (CitySmart Hotel Management) rất hiếm tại Việt Nam và không phải môi trường nào cũng đáp ứng đủ những yêu cầu như: cơ sở vật chất đạt chất lượng 5 sao, đội ngũ giảng viên giàu kinh nghiệm, bằng cấp được các tổ chức có uy tín trong nước và quốc tế công nhận, được giới thiệu việc làm cho học viên sau khi kết thúc khóa học…

Tại CHM, giáo án giảng dạy luôn sát với thực tế vận hành của các chuỗi khách sạn lớn. Cộng với thời lượng thực hành luôn chiếm 2/3 thời gian khóa học. CHM còn có mối quan hệ rất tốt với các nhân sự chủ chốt trong khách sạn, do vậy rất dễ dàng cập nhật nghiệp vụ mới, giá trị mới của những thương hiệu khách sạn lớn. Điều này giúp khắc phục được bài toán khoảng cách giữa lý thuyết và thực hành, học viên sẽ có kinh nghiệm làm việc trong môi trường chuyên nghiệp ngay khi rời khỏi ghế nhà trường.


Học viên lớp Ẩm thực theo học chương trình đào tạo dài hạn cấp bằng Quốc tế CTH của Anh quốc.

CHM nhận hồ sơ tuyển sinh chương trình đào tạo nghề quốc tế đến hết ngày 28/2/2018.

Liên hệ với CHM để nhận được sự tư vấn từ những chuyên viên tuyển sinh, cũng như tìm hiểu về các ngành học cùng các giảng viên và chuyên gia hàng đầu:

Trường Quốc tế CitySmart Hotel Management (CHM)

Địa chỉ: 162A Hoàng Hoa Thám, Ba Đình, Hà Nội.
Hotline: 098 428 6161 – Tel: (024) 7108 6161.
Website: http://www.CHM.edu.vn
Facebook: http://www.facebook.com/chm.edu/
Email: marketing@chm.edu.vn.

Các bài đã đăng:
Đường bay thẳng Cần Thơ - Bangkok ‘cháy’ vé 3 tháng hè
Khám phá thiên đường giải trí mùa hè trong lòng Sài Gòn
Khách sạn Four Points by Sheraton đầu tiên ra mắt tại Việt Nam
Sofitel Legend Metropole Hà Nội được bình chọn "tốt nhất thế giới"
"Hương sắc vùng cao" đón chào năm mới
Boutique Shophouse: Dòng khách sạn mini đầy triển vọng tại Hạ Long
Himalaya Health Spa - Tầng 3 khách sạn Eastin - Mới khai trương
Nghỉ dưỡng năm sao tại căn hộ khách sạn ở Đà Nẵng
Khách Tây chia sẻ 8 điểm đến hấp dẫn nhất Việt Nam
Du ngoạn Đông Bắc, thăm thác Bản Giốc
Tìm kiếm khách sạn
Trung tâm du lịch lớn







Tin nổi bật
Khuyến mại đặc biệt tai Khách sạn Hà Nội tháng 7 năm 2018
Món mới tháng 5 tại Khách sạn Hà Nội
Khuyến mại đặc biệt tai Khách sạn Hà Nội dịp 8 tháng 3 năm 2018
Khuyến mại đặc biệt tai Khách sạn Hà Nội dịp 2 tháng 9 năm 2017
Món mới tháng 6 tại Khách sạn Hà Nội
Admarket
Six Senses Con Dao
Khu nghỉ mát tự hào với khu vực bãi biển riêng, spa ban ngày, sân tennis, các tiện nghi thể thao dưới nước
Khách sạn Sahul
Tọa lạc trên phố Minh Khai tấp nập, Khách Sạn Sahul Hotel cách sân bay Quốc tế Nội Bài 45 phút và chỉ mất 5 phút đi taxi đến hồ Hoàn Kiếm...
Khách sạn Hà Nội
Nằm giữa lòng thủ đô Hà Nội và là khách sạn quốc tế đầu tiên tại việt nam, Khách sạn Hà Nội luôn là điểm dừng chân lý tưởng cho các du khách...
Khách sạn Thanh Bình 1
Khách sạn đạt tiêu chuẩn 02 sao với 60 phòng tiêu chuẩn; đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp, nhiệt tình phục vụ khách